1. 吳甲選:品位中國茶文化
        2. 飲茶到底在中國有多久的歷史?如果從“茶之為,飲發乎神農”算起已經有了五千多年了,因此,茶已深深融入到每個中國人的生活,與中華民族歷史與中國社會都有密不可分的個關系。文化界的泰斗季羨林教授說:茶文化是中國文化的重要組成部分弘揚中國文化必弘揚茶文化。 我國是茶的故鄉,是生產,消費出口的大國,在世界茶產業中,一直具有舉足輕重的地位,對世界歷史也產生過巨大的影響。 舉個例子,美國的獨立戰爭就是波士 頓茶稅事件為導火線,我國偉大的詩人,蘇東坡,白居易, 陸游都寫過留傳千古的茶詩,而俄羅斯的大文豪托而斯泰在他的不朽之作《和平與戰爭》這部偉大的史詩 中,寫到 [詳細...]
          2010/08/11 11:31:41 來源:網絡 編輯:中國紫砂藝術網
        1. 歐陽修“品”茶
        2. 歐陽修(1007~1072)“水聲潺潺,而瀉出于兩峰之間者,釀泉也。峰回路轉,有亭翼然臨于泉上者,醉翁亭也。……”滁州四周皆山,瑯琊山上既有名亭——醉翁亭,也有名泉——釀泉,山、亭、泉三者相映成趣。釀泉,原叫玻璃泉,沿瑯琊古道上行,過薛橋不遠處即是,泉水久旱而不干涸,潤滑清亮,甘醇爽口,歐陽修曾在《題滁州醉翁亭》詩中贊詠其泉曰:“聲如自空落,瀉向兩檐前。流入巖下溪,幽泉助涓涓。響不亂人語,其清非管弦。豈不美絲竹?絲竹不勝繁。” 論述茶水 趨近物理 中國人 [詳細...]
          2010/08/11 11:00:03 來源:網絡 編輯:中國紫砂藝術網
        1. 老舍先生與茶葉的故事
        2.  談到飲茶,可以說是老舍先生一生的嗜好。他認為“喝茶本身是一門藝術。”他在《多鼠齋雜談》中寫道:“我是地道中國人,咖啡、可可、啤酒、皆非所喜,而獨喜茶。”“有一杯好茶,我便能萬物靜觀皆自得。”   老舍生前有個習慣,就是邊飲茶邊寫作。據老舍夫人胡圣青回憶,老舍無論是在重慶北碚或北京,他寫作時飲茶的習慣一直沒有改變過。創作與飲茶成為老舍先生密不可分的一種生活方式。茶與文人確有難解之緣,茶似乎又專為文人所生。茶助文人的詩興筆思,有啟迪文思的特殊功效。飲茶作為一門藝術、一種美,自古以來就為文人的創作提供了良好的 [詳細...]
          2010/08/11 10:40:26 來源:網絡 編輯:中國紫砂藝術網
        1. 鄭板橋與茶葉對聯
        2. 鄭燮與茶聯 鄭燮,字克柔,號板橋,是清代有名的詩人、藝術家。 他的詩文明白得像說話,清澄像水一般;而字畫的風格特殊,一生畫蘭、畫竹不停;寫字像畫蘭,自稱"六分半書"。他的作品表現了真性情,好品格,正如他的為人,超逸灑脫,奔放自由。 鄭板橋身世崎嶇,四歲喪母,靠乳母費氏撫養長大,曾當過10年縣令,很有政績,由于得罪地方豪紳而罷官,歸隱林泉后,以賣畫維生。 他在范縣做縣令時,曾寫信給堂弟鄭墨,勾畫愿望老年糊口的景象: "……吾意欲筑一土墻院子,門內多栽竹、樹、草、花, [詳細...]
          2010/08/11 10:35:07 來源:網絡 編輯:中國紫砂藝術網
        1. 識茶味、通茶道的愛茶詩人自居易
        2. 識茶味、通茶道的愛茶詩人自居易 白居易的詩文俱佳,而詩尤其為后人所稱誦,是中唐時期社會寫實詩的健將,在他留世的2800多首詩作中,大約有60首可以看見和茶有關的語句。他的詩作中寫到早茶、午茶和晚茶,更有飯后茶、寢后茶,可說一天到晚茶不離口,是一個愛茶且精曉茶道,識得茶昧的飲茶大行家。 白居易是怎樣吃茶的呢?唐憲宗元和十二年,白居易在江州做司馬,清明過后不久,摯友忠州刺史李宣寄給他寒食禁火日前的新蜀茶,生病中的白居易感慨感染到友情的暖和,欣喜莫名,就動手碾茶、勺水、候火、下末……品嘗新茶 [詳細...]
          2010/08/11 10:34:39 來源:網絡 編輯:中國紫砂藝術網
        1. 茶癡詩人楊萬里
        2. 南宋著名的詩人楊萬里(1127年~1206年)是南宋與陸游同時期的一位著名的詩人,字廷秀,號誠齋,世稱誠齋先生,8歲喪母。父親楊芾精通易經,他常忍著饑寒購買書籍,積十年,得藏書數千卷。他指著藏書對楊萬里說:“是圣賢之心具焉,汝盍懋之!”在父親的影響下,楊萬里自小讀書非常勤奮,廣師博學,鍥而不舍。紹興二十 四年(公元1154年)春,楊萬里進士及第,時年二十七歲。楊萬里在朝中做了幾十年的官,官至尚書、右司郎中、左司郎中。做了高官,仍保持儉樸的家風。他生性耿直,遇事敢言,因而雖然學問出眾,文采超人,做的官卻都是有職無權,無法施展抱負。年未70,便告老還鄉?;丶液?,他布衣赤腳 [詳細...]
          2010/08/11 10:31:46 來源:網絡 編輯:中國紫砂藝術網
        1. 司馬光和蘇軾的飲茶趣事
        2. 作為宋代的文壇宗主,蘇軾對于當時的流行時尚——烹茶品茗也情有所鐘,并寫下了許多論述茶的詩文,對茶事頗有研究。蘇軾與茶結緣,是25歲在陜西鳳翔為官的時候?!队^林詩話》中載,蘇軾十分喜歡鳳翔玉女洞的泉水,每次去,都要取兩瓶攜回烹茶。后來他常遣人去取水,為了不致遭人阻攔,他把一塊竹片剖成兩半,一半交由寺僧保管,另一半由取水的使者持為信物,并將之戲稱為“調水符”。 《高齋漫錄》中載,司馬光和蘇軾有一次談論茶與墨的特性,司馬光說:“茶和墨正好相反,茶要白,墨要黑;茶要重,墨要輕;茶要新,墨卻要陳。” [詳細...]
          2010/08/11 10:31:14 來源:網絡 編輯:中國紫砂藝術網
        1. 陳隆標:“對家鄉茶葉,我會一直執著下去!”
        2. 在北京馬連道,熟知陳隆標的人都說,他的經歷是最早進入北京茶市的閩東籍茶商的縮影:   1992年闖入北京,在經歷了長達近6年的創業艱辛,吃過無數次閉門羹后,終于以他對家鄉茶葉的執著迎來了朝陽;   他誠信經商、以質取勝博得了市場的認同;   他對家鄉茶葉更是傾注了十二分的感情,他常??浼亦l茶葉的品質數一數二,不可多得。對家鄉茶葉的前景,他更是充滿信心,他說他會一直執著下去。   背著茶葉獨闖北京   陳隆標出生在福鼎市點頭鎮,因為當地的氣候土壤特別適合茶葉生長,改革開放后,農村實現聯產承包責任制,包田到戶,當地大部分農民 [詳細...]
          2010/08/11 10:27:05 來源:網絡 編輯:中國紫砂藝術網
        1. 李宗垣:評茶大師探尋觀音韻
        2. 茶人專訪之28:李宗垣,出生于1942年12月,籍貫安溪縣,現為安溪縣茶葉質量評審組組長、高級工程師、高級評茶師、高級茶葉加工師、安溪鐵觀音集團總審評師。 “誰能尋得觀音韻,便是百歲不老人。”李宗垣,用畢生的精力探究鐵觀音,為鐵觀音制作和審評的標準化立下了汗馬功勞,被譽為安溪茶界的實踐型專家和評茶大師。 近日,記者登門拜訪李宗垣,通過對話揭開這位老者背后的知識寶藏和人生芳華。 人生三部曲 海峽生活報:1962年從福安農專茶葉專業畢業后,您一直都在安溪茶區工作,如果要把您的人生經歷分成幾步曲,您會怎 [詳細...]
          2010/08/11 10:26:24 來源:網絡 編輯:中國紫砂藝術網
        1. 茶人王國潮
        2.  一到采茶的季節,所前鎮山里王村的空氣里總有一股時濃時淡的香味。山上的茶樹上是生長的茶香,采茶女指尖是收獲的茶香,到了“茶人”王國潮掌心、經過傳統手藝的翻炒,才真正散發出龍井茶特有的濃郁但清雅的香味。   和那些品茶客不同,王國潮對于茶的興奮點在于如何把鮮嫩嫩的青葉翻炒成回味悠長的龍井茶。同樣是殺青、揉捻、干燥3個步驟,“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨”十大手法,手工炒制的茶葉卻因力度和火候的不同而呈現不同的品質。從2003年所前第一屆炒茶比賽金獎到去年全區炒茶比賽金獎,王國潮無疑是個中高手。每天,王國潮搬出家什開始炒茶 [詳細...]
          2010/08/11 10:24:49 來源:網絡 編輯:中國紫砂藝術網

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