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          國家標準對紫砂的科學定義

            北京 2010-06-07(中國商業電訊)--看完央視節目,仍沒明白什么是紫砂?紫砂是工藝制品還是原料?紫砂是不是奇珍異寶泥還是奇珍異寶壺?這不能怪別人,只能怪中國的英文名CHINA是陶瓷,但中國和傳媒缺乏對陶瓷和紫砂的科普知識和深刻認識,對中國廣義和狹義的紫砂缺乏清晰的界定。在5月28日央視《消費主張》節目里,就說明中國有真紫砂。

            湖南醴陵陶瓷專家鐘國其高級工程師,再次撰文,揭開紫砂的神秘面紗。

            在《GB 5000-85 日用陶瓷名詞術語》標準中,對“釉”、“?;?rdquo;、“化妝土”、“紫砂”的定義如下:

            1、什么是“釉”

            glaze

            融著在陶瓷制品表面的類玻璃薄層。”

            2、什么是“?;?rdquo;

            Vitrify ; vitrification

            坯體或釉焙燒時,由玻璃相開始生成直至制品燒成的過程。”

            3、什么是“化妝土”

            engobe

            敷施在陶瓷坯體表面的有色土料,原料為本坯土、三氧化二鐵,使用侵泡法為坯體表面工藝細化。燒成后不?;?,比玻璃透氣性好,起裝飾和不粘作用,烹調食物時,經久耐用。

            4、什么是“紫砂”

            zISha ware

            用質地細膩、含鐵量較高的特種粘土制成的,呈色以赤褐為主,質地較堅硬的無釉制品。”

            在《GB/T 10816-2008 紫砂陶器》標準中,對標準的適用范圍定義如下:“用于質地細膩、含鐵量較高的特種粘土制成的,呈色以赤褐為主,質地較堅硬而透氣性能好的無釉紫砂陶器”。

            綜上國標所述,紫砂的主要性能特性為:質地細膩、含鐵量較高、質地較堅硬、不施釉。

            5、什么是制作紫砂陶器的原料?

            制作紫砂陶器的原料是一種含水鋁硅酸鹽礦物粘土,是由地殼中含長石類巖石經過長期風化與地質作用而生成的,在自然界中分布廣泛,種類繁多,我國大多數地區都藏量豐富,他的主要成分有二氧化硅,三氧化二鋁,三氧化二鐵,二氧化錳,氧化鈣,氧化鎂,氧化鉀,氧化鈉,氧化鈦和結晶水。因此,制作紫砂陶器的原料各地區都是廣泛具備的(某些田土也是制作紫砂的好原料,但要經過國土部門的批準)。沒有真假之說,根據制作不同的紫砂陶器產品,也可加入上述某種氧化物,也就是專業內所說的配方,打個比方,普通村姑是女人,女電影明星也是女人,只不過電影明星在文化和專業度更高一點,但還是女人;沒有“化工料”之說,由于要經過高溫燒制(通常在1100度以上),經過高溫燒制后,形成各類鋁硅酸鹽。所以,無毒,對人體無害。

            6、紫砂是不是只有宜興才有?

            宜興紫砂只是一個地理著名商標,但紫砂畢竟是一種特別的礦,不可能只有一個地方有,就算如鉆石那么稀有,也不可能世界上只有一個地方產鉆石礦。

            有人認為,可以通過“地理標志”來判斷紫砂的真假,其實這種觀念是完全不正確的。“宜興紫砂”早已注冊為地理標志產品,地理標志產品是指產自特定地域,所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決于該產地的自然因素和人文因素,經審核批準以地理名稱進行命名的產品。但是“宜興紫砂”這個名稱注冊為地理標志產品,而非“紫砂”這個名稱注冊為地理標志產品,只能說明其他地區不能使用“宜興紫砂”名義來宣傳自己的紫砂產品,但不能說明其他地區生產的紫砂制品就不是紫砂原料生產,也就是說其他地區生產的紫砂制品可以用“紫砂”來命名和宣傳自己的產品。

            根據紫砂陶土原料在全國分布圖來看,江蘇宜興、山西、江西、寧夏、福建、內蒙古、安徽壽縣、山東淄博、廣東粵東地區、湖南湘西等地,都分布存在。

            來一個通俗易懂的比喻,大家都知道,“陽澄湖大閘蟹”已經成為一個地理標志產品,那么其他地方的大閘蟹是不能叫做“陽澄湖大閘蟹”的,這是正確的。但是,也其他地方的大閘蟹是可以叫大閘蟹!不能說其他地方的大閘蟹是假的,道理是顯而易見的。 (湖南醴陵陶瓷專家鐘國其高級工程師 鐘國其)

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