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          江蘇宜興紫砂壺十大優點

             宜興紫砂是“宜興紫砂器”的簡稱,工藝品的一種,產于江蘇宜興。宜興紫砂馳名國際,一直是珍藏家的最愛。由于江蘇宜興紫砂壺有十大長處,下面我們一起來看下。
              1. 江蘇宜興紫砂壺“注茶越宿,暑月不餿”,茶汁不易霉餿變質,且不易起膩苔,所以清洗輕易,不費周章。值得一提的是,此處所指的“暑月不餿”,即夏日隔夜亦不餿,固然就茶道而言,理應“旋淪旋啜”、“宜傾竭即滌去停渣”,即隨泡隨飲,事畢即清除茶渣,但現代人糊口繁忙,將茶渣留于壺中數日亦是常事。對此,清人吳騫記載了他的洗壺妙方﹕“壺宿雜氣,滿貯沸湯,傾,即沒冷水中,亦急出,冷水瀉之,元氣復矣。”讀者不妨一試。
              2. “宜興茗壺,以粗砂制之,正取砂無土氣耳”又“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香又無熟湯氣,故用以泡茶不失原味,色、香、味皆蘊”,上述為古人總結的心得,易言之,以紫砂壺來泡茶,只要充分把握茶性與水溫,當可泡出“聚香含淑”、“香不渙散”的好茶,比起其它材質茶壺,其茶味愈發醇郁芬芳。
              3. 江蘇宜興紫砂茶具使用越久,不但壺身光澤越加光潤,而且據《陽羨茗壺系》載﹕“壺經久用,滌拭日加,自發闇然之光,入手可鑒”,此即指常用干布摩拭,更顯氣韻溫潤,這也恰是國人熱衷的“養壺”。
              4. 江蘇宜興紫砂陶是一種介于陶和瓷之間,屬于半燒結的精細茶器,具有持殊的雙氣孔結構,透氣性極佳且不滲漏。因為這種特性,所以它能吸收茶汁,壺經久用,天然能于內壁累積出“銹(茶山)”,此時即使不置茶,葉,單以沸水沖入亦能泡出淡淡的茶香來。(也由此可知“一壺不事二茶”的原因)。
              5. 江蘇宜興紫砂用具有耐熱機能,冷熱急變性佳,寒天尾月即使注入沸水,也不易因溫度遽變而脹裂。(壺身有暗傷者,另當別論。)
              6. 江蘇宜興紫砂土具有良好的可塑性及延展性,配合以特殊且精準的制壺技藝,所以成品口蓋嚴密,縫隙極少,減少了含霉菌的空氣流向壺內的管首,相對延長了茶湯變質的時間,有益人體健康。
              7. 紫砂砂質傳熱緩慢,執用時較不易燙手,且性耐烹燒,可放在溫火上燉煮,所以用紫砂制成的砂鍋十分受到人們的歡迎。此外,紫砂因傳熱慢,所以保溫亦較持久,此點對于半發酵茶而言,更是一項難得的特點。
              8.砂泥色多采,且多不上釉,透過歷代藝人的巧手妙思,便能變幻出種種繽紛斑斕的光彩、紋飾來,加深了它的藝術性。
              9. 紫砂茶具透過「茶」,與文人雅士結緣,并進而吸引到很多畫家、詩人在壺身題詩、作畫,寓情寫意,此舉使得紫砂器的藝術性與人文性,得到進一步晉升。
              10.紫砂泥的可塑性高,雖不利于灌漿成型,但其成型技法變化萬千,不像手拉坯等輪轉成型法,只限于同心圓范圍,所以紫砂器在造型上的品種之多,堪稱舉世第一。
              朱泥、紅泥、紫泥、綠、緞、黑鐵砂其統稱為紫砂。因紫砂質地好,其燒制成器后,它的吸水率和排氣率適中,用來泡茶,色、香、味俱佳;紫砂茶壺在洗滌時,冷熱急變性好,不易爆裂,不易爆裂,比一般陶瓷器更適于用作茶具。紫砂之美,除了獨特造型美外,還有其裸露在外的特有的肌理線條和材質光彩美。

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